發信人: Tsengkt (收心) 看板: math86
日期: Mon Oct 28 23:52:46 2002
標題: 記憶中的鹽酥雞

這篇不是來報哪邊有東西吃的、而是來問問消息的，:p


在我大概十來年前的記憶中、在彰化市永樂街夜市那邊，
有一家鹽酥雞，(我知道這位置很籠統、但我真的不會形容)，
(應該是彰化縣政府前面那條小路和民生南路的交口吧？)
(不過形容得太仔細也沒用、因為該地點現在又沒在賣，:p)
當時那邊還沒有鋪設行人使用的地磚，攤販也比較多…


那家鹽酥雞特別的一點是、老闆並不是用胡椒粉來調味，
而是使用類似蒜蓉醬油及少許糖混合的醬汁抹在米血或鹽酥雞上，
尤其米血用高熱的油先炸過、外脆內軟，(牙齒不好大概咬不動吧，:p)
配合醬汁、味道更是獨特！

不過由於國中時期的我零用錢不多、所以其它東西的味道我還沒機會嚐，
沒想等口袋麥克了一些、回到家鄉才發現景物不依舊、人事也全非啊，
當初的一些攤販全都不見了、:~~~~~


想請問有沒有人在彰化吃過類似我形容的鹽酥雞、米血？
醬汁的味道甜、鹹、辣俱備、是有點複雜的感受，
不確定每個人都能接受、但至少我個人是很喜歡的，:)


要是有人知道的話、煩請提供地點說明，
以釋十來年的嘴饞，(口水都可以流成一窪小池塘了)
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這也是貼在別處的美食版轉回來做記錄的，
順道問問、有人在高雄吃過類似我說的鹽酥雞嗎？
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妳喜滋滋地來 要我陪妳去看月亮 我說 那一大塊懸在空中的玄武岩 有啥好看的
妳怨幽幽地說 我從不送妳花 我說 那可是人家拿來傳宗接代的呢 要來作啥
妳氣沖沖地罵 我一點兒都不解風情 我說 風就是空氣流動的現象 我懂得的
至於情嘛 我也知道 那就是我對妳的感覺 只是 只是 只是我從來就不敢對妳說